”打响名堂的大班面包西饼，正式宣告全线结业。事实上，大班面包西饼传出财困已久，有香港媒体此前已报道，大班面包西饼先后被曝拖欠薪酬，并被业主入禀追讨租金，经营状况备受市场关注。

　　如今，2025年的中秋又将来临了，可这个陪伴我们多年的品牌却已悄然落幕。而大班月饼，又是如何从辉煌走向衰败的呢？

　　时光回溯到 1984 年，香港的街头巷尾弥漫着浓郁的烘焙香气，大班面包西饼在这片美食沃土上应运而生，创始人郭鸿钧凭借着对烘焙的热爱与执着，开启了一段甜蜜的商业旅程 。最初，大班面包西饼和众多普通的面包店一样，售卖着常见的面包和西饼，虽没有特别出彩之处，但也在市场中稳稳扎根，收获了一批忠实的本地食客。

　　1989 年，注定是大班面包西饼发展历程中不平凡的一年。这一年，大班凭借着大胆创新和对市场敏锐的洞察力，首创了冰皮月饼。当时，传统月饼市场几乎被广式、苏式等传统月饼所垄断，它们大多有着厚重的糖浆皮，口感偏甜腻。而大班研发的冰皮月饼，却宛如一股清新的风，打破了传统月饼的刻板印象。其冰皮采用糯米粉等原料制成，呈现出半透明的色泽，外观精致独特，区别于传统月饼的金黄外皮；口感上，冰皮软糯 Q 弹，搭配上细腻的馅料，入口即化，带来一种前所未有的清凉、爽滑体验，尤其适合在炎热的中秋时节食用 。

　　冰皮月饼一经推出，便迅速吸引了消费者的目光，在香港市场引发了抢购热潮。它不仅满足了人们对美食的新鲜感，还因其低糖、低油的特点，迎合了当时人们对健康饮食的追求，一时间成为了月饼界的新宠，无论是家庭聚会还是节日送礼，冰皮月饼都成为了热门选择。

　　随着口碑的传播，大班冰皮月饼的影响力逐渐扩大，从香港蔓延至内地市场。在内地，冰皮月饼同样受到了热烈欢迎，各大城市的商场、超市纷纷引入，每逢中秋佳节，大班冰皮月饼的专柜前总是人头攒动 。大班也借此东风，不断拓展业务，在香港和内地开设了多家分店，品牌知名度和市场份额一路飙升，成为了冰皮月饼领域的领军品牌，也让 “冰皮月饼” 这个概念深入人心，改变了整个月饼行业的格局 。

　　然而，命运的转折总是在不经意间降临。在 2019 年，香港社会局势动荡不安，各种不稳定因素交织。就在这个敏感时期，郭鸿钧的儿子郭勇维，这位在大班面包西饼担任重要职位的 “太子爷”，在社交媒体上的一系列不当行为，如同一场突如其来的风暴，给大班品牌带来了毁灭性的打击 。

　　郭勇维在社交平台上接连发布多条支持乱港分子的帖子，字里行间充斥着对香港警察的讥讽以及对乱港行为的不当支持，这些言论严重伤害了广大爱国人士的感情，也挑战了国家主权和民族大义的底线。他似乎忘却了自己作为一个企业管理者的社会责任，以及大班品牌在内地市场所积累的深厚情感基础。很快，这些帖子在网络上迅速传播，引发了轩然 。

　　《人民日报》等权威媒体第一时间对郭勇维的不当言论进行了严厉抨击，将他的错误行径公之于众，内地网友们得知此事后，义愤填膺，纷纷自发地对大班品牌发起行动 。在爱国情怀的驱使下，大家用实际行动表达对乱港行为的零容忍，内地电商平台更是火速下架了大班冰皮月饼及相关产品，曾经在电商平台上热销的大班月饼，瞬间消失得无影无踪，仿佛从未出现过一样 。

　　面对如此巨大的舆论压力，郭勇维起初或许并未意识到问题的严重性，试图以一句 “纯属个人分享” 且 “与大班西饼面包公司无关” 的道歉声明来敷衍了事 。大班公司也急忙发表声明，试图与郭勇维划清界限，强调这只是他的个人行为，不代表公司立场。然而，这样的声明在汹涌的民意面前显得苍白无力，消费者们并不买账，他们坚信，一个企业的管理者的言行，必然反映着企业的价值观 。

　　这次事件对大班品牌形象的打击是致命的，曾经备受消费者喜爱和信赖的大班月饼，一夜之间成为了众矢之的。市场份额大幅缩水，不仅仅是内地市场，香港本地的消费者也对大班产生了信任危机，纷纷转向其他品牌。原本计划在内地市场大展宏图的大班，在这场风波之后，不得不面对门店关闭、销量暴跌的惨淡局面，辉煌一时的大班月饼，从此走上了下坡路，曾经的商业传奇开始逐渐褪色 。

　　2021 年，在大班品牌陷入困境之际，廖志强挺身而出，以商人的果敢和对市场的敏锐判断，全盘收购了大班及鸿和集团，成为了大班的新掌舵人 。廖志强出身建筑业，在企业并购重组领域有着丰富的经验，他接手大班，无疑是怀揣着让这个老牌企业重焕生机的雄心壮志 。

　　廖志强深知，想要拯救大班，必须进行大刀阔斧的改革。他先是对品牌形象进行了重塑，更改了公司标志，新的 “大班 Tai Pan” 标志，设计更加简洁现代，试图摆脱过去的阴霾，展现出全新的活力与风貌 。同时，他还大力推动分店翻新计划，投入资金对店内装修、陈列布局等进行升级改造，明亮的灯光、温馨的装饰以及现代化的货架，让分店焕然一新，营造出更加舒适、时尚的购物环境，以吸引年轻消费者的目光 。

　　为了迎合当下年轻人的消费喜好，bwin官网廖志强还积极推动品牌年轻化和健康化 。在产品研发上，团队不断推陈出新，除了保留经典的冰皮月饼口味，还研发出了一系列创新口味，如芝士流心、多肉鲜果等，将时尚元素与传统月饼完美融合 。同时，针对消费者对健康饮食的追求，推出了低糖、低脂的月饼产品，使用天然食材和代糖，减少添加剂的使用，满足了健康饮食追求者的需求 。此外，大班还积极参与社会公益活动，在疫情期间，捐出港币一百万作为学童防疫物资补贴资助金，展现出企业的社会责任感，试图重新赢回消费者的信任 。

　　在拓展市场方面，重返内地市场成为了廖志强战略布局中的重要一环。他深知内地市场的巨大潜力，也明白大班曾经在内地积累的品牌知名度是一笔宝贵的财富 。2024 年，新管理层在深圳主礼了大班冰皮新品发布会，正式吹响了重返内地市场的号角 。通过与电商平台合作、开设线验店等方式，大班试图重新打开内地市场的大门 。

　　然而，现实却给了廖志强沉重的一击。尽管他付出了诸多努力，大班却始终未能重现昔日辉煌 。资金困境如同一座大山，压得大班喘不过气来 。改革需要大量的资金投入，从品牌重塑、店铺翻新到产品研发、市场推广，每一个环节都需要真金白银的支持 。而在经历了 2019 年的风波以及疫情的双重打击后，大班的资金储备早已捉襟见肘 。为了维持运营，廖志强甚至将家族持有的中半山世纪大厦豪宅进行抵押，向财务公司借贷，但这也只是杯水车薪 。

　　市场竞争的激烈程度也远超想象 。在大班陷入困境的这几年，月饼市场早已发生了翻天覆地的变化 。众多新兴品牌如雨后春笋般涌现，它们凭借着新颖的产品、灵活的营销策略，迅速抢占市场份额 。同时，一些传统品牌也在不断创新升级，加大市场投入 。面对如此强劲的竞争对手，大班想要突出重围，谈何容易 。曾经引以为傲的冰皮月饼，如今市场上早已琳琅满目，消费者的选择越来越多，大班的产品优势不再明显。再加上郭勇维事件的负面影响依然存在，消费者对大班的信任难以在短时间内恢复 。即使大班推出了一系列改革措施，但在消费者心中，那个支持乱港分子的 “大班” 形象依然挥之不去 。这使得大班在市场推广过程中，遭遇了重重阻力，销量始终无法达到预期 。

　　从 2025 年初开始，大班的财务危机愈发严重 。多间分店和厂房因拖欠租金，被业主入禀追讨，累计欠款近 200 万港币 。员工的薪资也出现了拖欠情况，220 名员工因 “拖粮” 到相关部门投诉，涉及金额约 43 万元 。内部管理也陷入混乱，公司高层离职，人心惶惶 。尽管廖志强想尽办法应对，但最终还是无力回天 。2025 年 6 月 24 日，大班面包西饼无奈宣布全线结业，曾经的冰皮月饼巨头，就此落幕 。

　　2025 年 6 月 24 日，这一天对于大班面包西饼的员工和忠实顾客来说，充满了悲伤与无奈 。当清晨的阳光洒在香港的大街小巷，人们发现，曾经热闹的大班分店，如今大门紧闭，铁闸上张贴着醒目的结业告示 。旺角亚皆老街、香港仔中心、葵芳盛芳街、北角英皇道等地的分店，无一例外，都陷入了寂静 。员工们聚集在店门口，脸上写满了焦虑与迷茫，他们不仅失去了工作，还面临着被拖欠工资的困境 。据香港酒店及餐饮从业员协会透露，早在 23 日就收到了大班面包西饼员工的求助，称公司出现拖欠工资的情况 。劳工处也证实已收到受影响员工的求助，并积极展开协助，若发现有涉嫌违反《雇佣条例》的情况，将进行刑事调查 。

　　大班月饼的倒闭，不仅仅是一个品牌的消失，它如同一块巨石，在行业中激起了千层浪 。对于国内任何一家企业来讲，这无疑是一记沉重的警钟 。

　　大班冰皮月饼的倒闭，本质上是其核心管理层背离民族大义、挑战国家主权底线 年香港 “修例风波” 期间，品牌创始人之子郭勇维在社交媒体公然支持乱港分子，不仅发布侮辱爱国人士的图片，还转载煽动分裂的言论环球网。这种行径严重伤害了中国人民的民族感情，触碰了 “一个中国” 原则的红线，直接引发内地市场的全面。

　　从民族大义角度看，中国消费者对分裂言行零容忍的态度，是维护国家统一的集体意志体现。郭勇维作为品牌 “太子爷” 的特殊身份，使公众将其言论与品牌深度绑定。尽管大班公司事后急于切割，强调 “纯属个人行为”，但这种 “台前割席、幕后纵容” 的姿态难以服众。人民日报等权威媒体点名批评后，内地电商平台迅速下架所有产品，华润万家、沃尔玛等商超同步清空货架，这种全民自发的行动，正是中华民族维护国家主权的坚定决心的体现。

　　从商业伦理角度，品牌价值观与国家核心利益的冲突具有不可调和性。大班冰皮作为冰皮月饼的发明者，曾凭借创新在内地市场占据一席之地，但其管理层未能意识到：企业的商业成功必须建立在尊重国家主权的基础上。郭勇维的言论曝光后，品牌在天猫、京东等平台的搜索结果被屏蔽，经销商被迫销毁价值数千万的库存，这种 “市场死亡判决” 揭示了一个真理 —— 任何挑战国家底线 亿中国人民的爱国力量彻底淘汰。

　　更深层次看，大班的倒闭折射出 “港独” 势力对香港经济的严重伤害。郭勇维的行为不仅葬送了家族 40 年的心血，还导致 200 多名员工失业、1600 万元欠薪无法追回。这种 “祸港害己” 的结局，与那些在 “修例风波” 中损毁香港经济根基的乱港分子形成鲜明对照。正如新股东廖志强所言，冰皮月饼是香港员工的智慧结晶，但郭氏家族的政治投机使其失去传承可能。

　　历史终将证明，任何试图分裂国家的行径都将付出惨痛代价。大班冰皮的案例警示所有企业：国家主权高于一切，商业利益必须服从民族大义。在中华民族伟大复兴的历史进程中，唯有与国家同呼吸、共命运，才能赢得市场的尊重与长远发展的机遇。